Kalbura Bastı Tatlısı

Kalbura Bastı Tatlısı

Kalbura bastı tatlısı, Bu tatlıyı gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. Gerçekten çok güzel bir tarif. Kalbura bastı tatlısı çok güzel ve çok lezzetli oluyor. Görüntüsü ve tadı ile harika bir tatlı oluyor. Herkesin çok sevdiği tatlılardan biridir. Evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Yapması zor bir tatlı değildir. İçindeki ceviz sayesinde vitaminli, mineralli ve protein kaynağıdır. Besleyici bir tatlıdır ve enerji verir. Özel misafirlerinize ya da bayanların yaptığı gün davetlerinde misafirlere ikram edilecek en güzel tatlılardandır. Çocuklarında çok severek yedikleri bir tatlıdır. Akşam çaylarının yanında çok güzel gidiyor.

Kalbura bastı tatlısının malzemeleri:
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı irmik,
  • Yarım paket margarin ( 125 gr ) ya da tereyağı kullanabilirsiniz.
  • 1,5 çay kaşığı kadar karbonat,
  • 3,5 su bardağı kadar un,
  • Dövülmüş ceviz
Kalbura bastı tatlısının şerbeti için malzemeler:
  • 2,5 su bardağı kadar su,
  • 2 su bardağı kadar şeker,
  • Birkaç damla limon suyu
Kalbura bastı tatlısının yapılışı:

Öncelikle kalbura bastı tatlısının şerbeti hazırlanır. Bunun için şekeri ve suyu küçük bir tencereye koyalım ve kaynamaya bırakalım. Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ilave edelim ve 4-5 dakika daha kaynatalım. Şerbetimiz kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Daha sonra, oda sıcaklığındaki tereyağını ve diğer malzemeleri bir kaba koyarak yumuşak bir hamur yoğuralım. Hazırladığımız hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım. Top haline gelen hamurumuzu kalbur üzerinde bastırarak elle açalım. Ortasına dövülmüş ceviz içinden bir miktar koyalım ve hamurun kenarlarını ortada birleştirerek iyice kapatalım. Hazırladığımız tatlıyı ters çevirerek kalburdan alalım ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Hamurumuz yeterince yağlı olduğu için tepsiyi yağlamamıza gerek kalmıyor.

Bütün hamurlarımızı şekillendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişmeye bırakalım. Kalbura bastı tatlısı güzelce kızardıktan sonra fırından alalım ve sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim. Ben şerbeti dökmeden önce fırın tepsisinden daha küçük bir borcama alıyorum. Çünkü tatlımız çok yayılmasın diye. Biraz dinlendikten sonra kalbura bastı tatlısını servis edebiliriz. Dilerseniz servis yaparken Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Not: Karbonat kullandığımız için tatlımız karemel rengine yakın farklı bir ton alıyor, eğer evinizde karbonat yok ise kabartma tozu da kullanabilirsiniz. Ama karbonat kullanmanızı tavsiye ederim. Evde kalburu olmayanlar farklı mutfak aletleri ile de tatlılarına şekil verebilirler. Yani aklımıza ilk gelenler rende, elek, plastik ya da metal kevgir gibi malzemeler ile de yapılabilir. Ya da tost makinesinde bile şekil verebilirsiniz. Bu ölçüde 19 tane tatlı elde ediliyor.

Afiyet olsun...
Son Güncelleme : 22.11.2018 10:23:04
Kalbura Bastı Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kalbura Bastı Tatlısı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Kalbura Bastı Tatlısı"
Her ismini duyduğumda garipsediğim bu tatlı türünü çok merak ettiğim için yapmak istiyorum. Elinde bu tatlıyı yapmak için gerekli malzemeler var. Ancak bu tatlının üzerine serpmek için elimde yalnızca badem var. Yazıda üzerini süslemek için antepfıstığı kullanılması gerektiğinden bahsedilmiş. Bu tatlıyı süslemek için badem kullanmamın herhangi bir sakıncası var mıdır?
Leyla . 31.10.2018 22:09:26
CEVAP YAZ
Fırında İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı, Şerbetli tatlılar Osmanlı'dan günümüze kadar gelen tatlılardır. Talıların birçok çeşidi vardır. Bunların en başında baklava, kadayıf ve revani gelmektedir. Bu tatlılar her evde yapılır ve her damağa hitap eder. Tatlıların kalor...
Etimek Tatlısı İrmikli
Etimek Tatlısı İrmikli
Etimek tatlısı irmikli, etimek tatlısı çok sevilen gösterişli bir tatlı olmasına rağmen bir o kadar da kolay olan bir tatlıdır. Muhallebisi yapıldı mı tatlı hazır demektir. Hazır olarak alınan etimeklerin üzerine şerbet dökmeyi işten bile saymıyorum....
Bisküvili Tatlılar
Bisküvili Tatlılar
Bisküvili Tatlılar, Pratik yapımı ile ev hanımlarının kurtarıcısı olan bisküvili tatlılar oldukça pratik ve maliyeti düşük tatlılardır. Bisküvi ile her bütçeye uygun çeşitli tatlılar yapmak mümkündür. Özellikle çocuklar için büyük bir lezzet dünyası ...
Galeta Unlu Tatlı
Galeta Unlu Tatlı
Galeta Unlu Tatlı, Bu tatlı diğer adı ile Kıbrıs tatlısı olan ve içinde galeta unu olduğu kesinlikle anlaşılamayan, şerbetli tatlılar arasında oldukça rağbet gören bir tatlıdır. Hindistan cevizi ile şerbetin eşsiz uyumu ile ortaya çıkan bu lezzet her...
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları, Türk toplumu olarak hamur tatlılarına karşı büyük bir ilgi vardır. Bu nedenle birbirinden lezzetli ve mükemmel yüzlerce hamur tatlısı çeşitleri hazırlanarak yediden yetmişe herkesin damak tadına uygun olan hamur tatlı tarifleri arası...
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı irmik tatlısı: Haşhaş yemeklerde ve tatlılarda kullanılan bir bitkinin parçasıdır. Tatlılarda en çok kek tarzı olanlarda kullanılır. böreklerde kullanılır.Haşhaşlı irmik tatlısı malzemeler:3 adet yumurta1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı süt1...
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı, Etimek oldukça sevilen, hem çerez niyetine yenilen, hemde diyet yapanlar için oldukça tercih edilen bir üründür. Son yıllarda etimek tatlı çeşitleri de oldukça popüler hale gelmiştir. Bir çok kişinin tavsiye ettiği, benimde...
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli gül tatlısı, hem lezzetiyle damaklarda eşsiz bir lezzet olma özelliğinde hemde şekli ile oldukça dikkat çeken ve görsellikle yeme isteğini arttıran pratik bir tatlı çeşididir. Bayanlar devamlı olarak şerbetli tatlıların pek çok çeşidini menül...
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı irmik tatlısı, hem görselliği ile hem de damaklarda eşsiz bir tat bırakan lezzeti ile sevilen tatlı türlerinden biridir. Çikolatalı tatlılar herkesin dikkatini çeken ve severek yediği lezzetlerin arasındadır. Ancak bu anlatacağımız tarifte...
Havuç Tatlısı
Havuç Tatlısı
Havuç tatlısı, Havuç, dünyada ekilen son derece önemli bir sebze çeşididir. Bu güzide sebzemizi, ülkemizin her bölgesinde yetiştirmek mümkündür. İnsan vücuduna faydalarını saymakla bitiremeyiz. İnsan vücuduna çok etkili olan bu sebze, özellikle çocu...
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı gül tatlısı, Genellikle tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Hele de oruç tuttuğumuz zaman iftardan sonra tatlı yemediğimiz akşam yoktur bence. Hele ki şerbetli tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Bugün hem görüntüsü çok...
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı, Türkiye'de ve pek çok orta doğu ülkelerinde yaygın bir tatlı çeşididir. Tatlının bir çok farklı ülkelerde birçok çeşidi vardır. Türk mutfağında özellikle helvası yaygındır. Temel malzemeleri irmik, şeker, yağ, kaymak ve süttür,...

 

Sütlü İrmikli Tatlı
Peynir Tatlısı
Renkli İrmik Tatlısı
Tavuk Göğsü Tatlısı
Kuru İncirli Tatlı
Vişneli İrmik Tatlısı
Bohça Tatlısı
Cevizli İrmik Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Hafif Tatlı Tarifleri
Sarma Tatlısı
Gül Tatlısı
İmam Sarığı Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı
Etimek Tatlısı İrmikli
Bisküvili Tatlılar
Galeta Unlu Tatlı
Hamur Tatlıları
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Havuç Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Popüler İçerik
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Sütlü Tatlılar, Ülkemizde sayısız çikolatalı tatlı çeşitleri vardır. Bizim insanlarımız çikolatayı yemeyi severler. Hele de bu çikolatala...
Hafif Tatlı Tarifleri
Hafif Tatlı Tarifleri
Hafif Tatlı tarifleri, Hafif tatlılar sağlık açısında oldukça daha sağlıklıdır. Kalori bakımından az değerlere sahip olduğu için kilo alınmasına sebep...
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı, Tatlılar, Osmanlı'dan günümüze gelmiş en şahane lezzetlerdir. Bayram, düğün ve özel kutlamalarda kesinlikle ilk başta yerini almış olan...
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı
Gül tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Şeker bakımından yoğun olduğu için bira ağır bir tatlıdır. Ancak tatlı severlerin iştahla tükettiği tatlılar aras...
İmam Sarığı Tatlısı
İmam Sarığı Tatlısı
İmam sarığı tatlısı, ismi aslında tuhaf gelse de ilk duyduğunuzda oldukça lezzetli bir tatlıdır. Sarık şeklinde daha doğrusu renk ve görünümünde olduğ...
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı; Bisküvili tatlılar hem hafif yapısı hemde lezzeti ile her zaman ilgi gören tatlılardan olmuştur. Neredeyse tüm bisküvi şekill...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Cevizli Gül Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Havuç Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019