Hazır yufka ile yapılan yufka tatlısı, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle börek yapımında kullanılan yufka, tatlı yapımında da oldukça tercih edilmektedir. Yufka tatlısı, pastanelerde satılan baklavalardan daha sağlıklı ve evde yapımı oldukça kolay olduğu için akşam yemeklerinden sonra sıkça tercih edilir. Ayrıca bayramlarda da ikram edilmek için idealdir. Yufka tatlısının ana malzemeleri hazır yufka ve cevizdir.

İlk olarak tatlının şerbeti hazırlanır. Derin bir tencereye su ve şeker konulur ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır. Hazır olan şerbet soğuması için bir kenara alınır.

Hazır yufkalar teker teker açılarak yağlanan fırın tepsisine tek kat olacak şekilde serilir. Her katın üzerine erimiş tereyağı veya margarin sürülür ve ceviz serpilir. Bu işlem yufkalar bitene kadar devam eder. Yufkaları muska şeklinde sarmak da bir diğer seçenektir.

Tüm yufkalar tepsiye serildikten sonra üst katına sadece erimiş tereyağı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişirme esnasında tepsinin yönü sık sık değiştirilir, böylece tatlı eşit şekilde pişer.

Fırından çıkan tatlı, henüz sıcakken üzerine soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin tatlıya iyice nüfuz etmesi için bir süre dinlendirilir. Tatlı soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.