Sarma Kadayıf Tatlısı

Sarma Kadayıf Tatlısı

Sarma Kadayıf Tatlısı, Türk mutfağının yöresel ve geleneksel tatlılarının ana malzemesi olan kadayıf ile hazırlanan pek çok tatlı çeşidi vardır. Bu kadayıf tatlı çeşitlerinden bir tanesi de sarma kadayıf tatlısıdır. Hazırlanışı diğer şerbetli tatlılara göre çok daha basit olan sarma kadayıf tatlısının en önemli püf noktası ise şerbetinin çok iyi ayarlanması ve kıvamının iyi tutturulmasıdır. Bu nedenle kıvam almamış cıvık bir şerbet ile buluşturulan kadayıf sarmaları yumuşak ve hamurumsu olmasının yanı sıra şerbeti az gelen bir kadayıf tatlısı da kuru olur. Diğer şerbetli tatlılara oranla kadayıf tatlısı özellikle bol şeker ve bol yağ kaldırabilen bir tatlıdır. Sarma kadayıf tatlısını özel günlerinizde, bayram tatlısı olarak veya canınız tatlı çektiği anda kolaylıkla hazırlayarak sevdikleriniz ve kendiniz için şahane bir tatlı ziyafeti çekebilirsiniz. Sarma kadayıf tatlımızın püf noktalarını da verdikten sonra bu mükemmel lezzeti tadabilmek için buyurun hanımlar birlikte hazırlamaya ne dersiniz.

Sarma Kadayıf Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 750 gr ince telli ve taze kadayıf
  • 250 gr orta irilikte dövülmüş ceviz içi
  • 250 gr tereyağı veya margarin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Sarma Kadayıf Tatlısı Şerbeti İçin

  • 4,5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • Bir dilim limon suyu

Sarma Kadayıf Tatlısı Üzeri İçin

  • Yeteri kadar Antep fıstığı tozu

Sarma Kadayıf Tatlısı Hazırlanışı

Sarma kadayıf tatlısı hazırlığımıza ilk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayarak başlayalım. Uygun bir tencereye 4,5 su bardağı dolusu toz şeker ve 4 su bardağı kadar su ilave ederek karışımı karıştırdıktan sonra ocağa alarak orta harlı ateşte şerbetimiz kaynayarak kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edelim. Şerbetimiz kaynayarak kıvam aldıktan sonra üzerine bir dilim limon suyu ekleyerek şerbeti kısık ateşe alarak 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocaktan alarak ılımaya bırakalım.Şerbetimiz hazır hale geldikten sonra kadayıfları sarmaya hazırlamak için öncelikle 250 tereyağı ve yarım su bardağı sıvı yağı ufak bir tavanın içine alarak tereyağı eriyip sıvı yağla birlikte karıştırarak ısınmasını sağlayalım. Ardından kadayıfları geniş bir tepsi içine alarak elimizle tel tel olacak şekilde didikledikten sonra üzerine eritilmiş tereyağı sıvı yağ karışımını gezdirerek dökelim. Yağ dökülen kadayıfları tekrar elimizle karıştırıp harmanlayarak kadayıfların iyice yağa bulanmasını sağlayalım.

Ardından yağa bulanmış kadayıftan avuç içimize bir miktar alarak içine dövülmüş ceviz içi koyduktan sonra kenarlarını kapatarak rulo şeklinde saralım. Kalan tüm kadayıfları aynı şekilde sardıktan sonra cam dikdörtgen şeklinde tabanı yağlanmış bir fırın tepsisine yan yana sıralayarak tepsiyi dolduralım. Sarma işlemi tamamlandıktan sonra fırınımızı 185 derecede önceden ısıtarak tepsiyi fırına sürerek kadayıf sarmaların altı üstü kızarıncaya değin pişirerek tepsiyi fırından alarak ilk sıcaklığı çıkıncaya kadar bekletelim. Ardından ilk sıcaklığı çıkarak hafif ılıma derecesine gelen kadayıf sarmaların üzerine önceden hazırlayarak ılıması için beklemeye bıraktığımız şerbeti bir çorba kepçesi yardımıyla gezdirerek dökelim. Kadayıf sarmalar şerbetini iyice alması için 2 saat kadar beklettikten sonra servis tabaklarına alıp üzerine toz Antep fıstığı serpiştirip süsledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun...

Son Güncelleme : 18.10.2018 11:11:06
Sarma Kadayıf Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Sarma Kadayıf Tatlısı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Sarma Kadayıf Tatlısı"
Merhaba sarma kadayıfın ortasına kadayıf peyniri koysak nasıl olur? Tam ortasında çatal aldığınız da hoş bir görüntü olmaz mı?
Emir Ulaş . 19.09.2018 20:23:55
CEVAP YAZ
Fırında İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı, Şerbetli tatlılar Osmanlı'dan günümüze kadar gelen tatlılardır. Talıların birçok çeşidi vardır. Bunların en başında baklava, kadayıf ve revani gelmektedir. Bu tatlılar her evde yapılır ve her damağa hitap eder. Tatlıların kalor...
Etimek Tatlısı İrmikli
Etimek Tatlısı İrmikli
Etimek tatlısı irmikli, etimek tatlısı çok sevilen gösterişli bir tatlı olmasına rağmen bir o kadar da kolay olan bir tatlıdır. Muhallebisi yapıldı mı tatlı hazır demektir. Hazır olarak alınan etimeklerin üzerine şerbet dökmeyi işten bile saymıyorum....
Bisküvili Tatlılar
Bisküvili Tatlılar
Bisküvili Tatlılar, Pratik yapımı ile ev hanımlarının kurtarıcısı olan bisküvili tatlılar oldukça pratik ve maliyeti düşük tatlılardır. Bisküvi ile her bütçeye uygun çeşitli tatlılar yapmak mümkündür. Özellikle çocuklar için büyük bir lezzet dünyası ...
Galeta Unlu Tatlı
Galeta Unlu Tatlı
Galeta Unlu Tatlı, Bu tatlı diğer adı ile Kıbrıs tatlısı olan ve içinde galeta unu olduğu kesinlikle anlaşılamayan, şerbetli tatlılar arasında oldukça rağbet gören bir tatlıdır. Hindistan cevizi ile şerbetin eşsiz uyumu ile ortaya çıkan bu lezzet her...
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları, Türk toplumu olarak hamur tatlılarına karşı büyük bir ilgi vardır. Bu nedenle birbirinden lezzetli ve mükemmel yüzlerce hamur tatlısı çeşitleri hazırlanarak yediden yetmişe herkesin damak tadına uygun olan hamur tatlı tarifleri arası...
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı irmik tatlısı: Haşhaş yemeklerde ve tatlılarda kullanılan bir bitkinin parçasıdır. Tatlılarda en çok kek tarzı olanlarda kullanılır. böreklerde kullanılır.Haşhaşlı irmik tatlısı malzemeler:3 adet yumurta1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı süt1...
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı, Etimek oldukça sevilen, hem çerez niyetine yenilen, hemde diyet yapanlar için oldukça tercih edilen bir üründür. Son yıllarda etimek tatlı çeşitleri de oldukça popüler hale gelmiştir. Bir çok kişinin tavsiye ettiği, benimde...
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli gül tatlısı, hem lezzetiyle damaklarda eşsiz bir lezzet olma özelliğinde hemde şekli ile oldukça dikkat çeken ve görsellikle yeme isteğini arttıran pratik bir tatlı çeşididir. Bayanlar devamlı olarak şerbetli tatlıların pek çok çeşidini menül...
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı irmik tatlısı, hem görselliği ile hem de damaklarda eşsiz bir tat bırakan lezzeti ile sevilen tatlı türlerinden biridir. Çikolatalı tatlılar herkesin dikkatini çeken ve severek yediği lezzetlerin arasındadır. Ancak bu anlatacağımız tarifte...
Havuç Tatlısı
Havuç Tatlısı
Havuç tatlısı, Havuç, dünyada ekilen son derece önemli bir sebze çeşididir. Bu güzide sebzemizi, ülkemizin her bölgesinde yetiştirmek mümkündür. İnsan vücuduna faydalarını saymakla bitiremeyiz. İnsan vücuduna çok etkili olan bu sebze, özellikle çocu...
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı gül tatlısı, Genellikle tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Hele de oruç tuttuğumuz zaman iftardan sonra tatlı yemediğimiz akşam yoktur bence. Hele ki şerbetli tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Bugün hem görüntüsü çok...
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı, Türkiye'de ve pek çok orta doğu ülkelerinde yaygın bir tatlı çeşididir. Tatlının bir çok farklı ülkelerde birçok çeşidi vardır. Türk mutfağında özellikle helvası yaygındır. Temel malzemeleri irmik, şeker, yağ, kaymak ve süttür,...

 

Sütlü İrmikli Tatlı
Peynir Tatlısı
Renkli İrmik Tatlısı
Tavuk Göğsü Tatlısı
Kuru İncirli Tatlı
Vişneli İrmik Tatlısı
Bohça Tatlısı
Cevizli İrmik Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Hafif Tatlı Tarifleri
Sarma Tatlısı
Gül Tatlısı
İmam Sarığı Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı
Etimek Tatlısı İrmikli
Bisküvili Tatlılar
Galeta Unlu Tatlı
Hamur Tatlıları
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Havuç Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Popüler İçerik
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Sütlü Tatlılar, Ülkemizde sayısız çikolatalı tatlı çeşitleri vardır. Bizim insanlarımız çikolatayı yemeyi severler. Hele de bu çikolatala...
Hafif Tatlı Tarifleri
Hafif Tatlı Tarifleri
Hafif Tatlı tarifleri, Hafif tatlılar sağlık açısında oldukça daha sağlıklıdır. Kalori bakımından az değerlere sahip olduğu için kilo alınmasına sebep...
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı, Tatlılar, Osmanlı'dan günümüze gelmiş en şahane lezzetlerdir. Bayram, düğün ve özel kutlamalarda kesinlikle ilk başta yerini almış olan...
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı
Gül tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Şeker bakımından yoğun olduğu için bira ağır bir tatlıdır. Ancak tatlı severlerin iştahla tükettiği tatlılar aras...
İmam Sarığı Tatlısı
İmam Sarığı Tatlısı
İmam sarığı tatlısı, ismi aslında tuhaf gelse de ilk duyduğunuzda oldukça lezzetli bir tatlıdır. Sarık şeklinde daha doğrusu renk ve görünümünde olduğ...
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı; Bisküvili tatlılar hem hafif yapısı hemde lezzeti ile her zaman ilgi gören tatlılardan olmuştur. Neredeyse tüm bisküvi şekill...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Cevizli Gül Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Havuç Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019