Çiçek Tatlısı

Çiçek Tatlısı

Çiçek Tatlısı, Türk mutfağı özellikle şerbetli tatlılar tarafından oldukça zengin bir çeşide sahip olmasından dolayı pek çok farklı çeşitte şerbetli tatlı hazırlamak mümkündür. Bir birinden lezzetli ve görsel güzelliğe sahip olan bu tatlı çeşitlerinden birisi ise çiçek tatlısıdır. Hem gözlere hitap eden görselliği ile hem de damaklarda bıraktığı şahane lezzet sayesinde tatlı tarifleri arasında büyük bir beğeni ile tüketilen tatlılar arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Çiçek tatlısını sizlerde kolaylıkla hazırlayarak özel günlerinizde veya canınız ne zaman tatlı isterse hemen hazırlayarak tatlı krizinize son verebilirsiniz.

Çiçek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı az sulu yoğurt
  • 125 gr tereyağı veya margarin
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
  • Yeteri kadar nişasta
  • Alabildiği kadar un

Şerbeti İçin

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 dilim limon suyu
  • 1 paket vanilya

Çiçek Tatlısı Hazırlanışı,

Çiçek tatlısı hazırlığımıza ilk olarak tatlımızın şerbetini kaynatarak başlayalım. Uygun bir tencereye 3 su bardağı toz şeker ve 2,5 su bardağı su ilave ederek şeker ve suyu iyice karıştırdıktan sonra ocağımıza alalım. Şerbetimizi kaynayıncaya kadar orta ateşte kaynattıktan sonra ocağımızı kısarak şerbet koyulaşıp kıvam alıncaya kadar pişirelim. Şerbet kıvam aldıktan sonra üzerine 1 dilim suyu ilave edip şerbeti 5-6 dakika kadar kaynatarak ocaktan alıp üzerine 1 paket vanilya ekleyip karıştırarak vanilyanın erimesini sağladıktan sonra ılınması için beklemeye bırakalım. Bizde bu sırada çiçek tatlımızın hamurunu yoğuralım.

Yoğurma kabımıza 2 adet yumurtayı kırdıktan sonra üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı yoğurt, minik parçalar şekline getirilmiş 125 gram tereyağı, 1 çorba kaşığı sirke ve 1 paket kabartma tozu ilave ederek karışımı elimizle karıştırarak harmanlayalım. Ardından karışımın üzerine yavaş yavaş elenmiş un ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Güzelce pürüzsüz ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurduğumuz hamurun üzerine nemli ve temiz bir bez kapatarak 5-6 dakika kadar dinlenmesi için beklemeye bırakalım. Ardından dinlenen hamuru tezgahımızın üzerine alarak hamuru iki eşit parçaya ayırarak iki adet beze elde edelim. Bezelerin ilkini un serpiştirilmiş tezgahın üzerine alarak nişasta serpiştirerek bir merdane yardımıyla yarım santimetre kalınlığında açalım. Açılarak istediğimiz kalınlığa gelen hamuru küçük bir çay bardağı ağzı veya yuvarlak bir kalıpla keserek yuvarlak daireler elde edelim. (Hazırlanacak yuvarlakların büyüklüğünü kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.)

Ardından elde edilen yuvarlakların üzerine koymak için tekrar hamurdan küçük bir kapak yardımıyla keserek daha ufak parçanın ortasını alarak simit şekline getirerek büyük dairenin ortasına yerleştirelim. Kalan diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayarak bir tane yuvarlağın üzerine 1 adet ortası alınarak simit şekli verilmiş hamurdan yerleştirerek iki kat halini alan hamurun hafifçe üzerine bastırarak sabitleştirelim. Ardından tüm hamurlar aynı şeklide hazırlandıktan sonra çiçek şekline getirilmiş hamurları yağlanmış fırın tepsine yan yana döşedikten sonra küçük yuvarlakların üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecede önceden ısıtılmış fırına sürerek üzerleri kızarıncaya kadar pişirerek tepsiyi fırından çıkartarak soğumaya bırakalım. Ardından ilk sıcaklığı çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim ve çiçek tatlılar şerbeti iyice çekinceye kadar beklemeye bırakalım. Şerbetini çekerek servise hazır hale gelen çiçek tatlıların ortasındaki boşluklara ceviz içi, fındık içi veya çam fıstığı yerleştirerek servis yapalım.

Afiyet olsun...

Son Güncelleme : 08.10.2018 07:27:11
Çiçek Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Çiçek Tatlısı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Çiçek Tatlısı"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Fırında İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı, Şerbetli tatlılar Osmanlı'dan günümüze kadar gelen tatlılardır. Talıların birçok çeşidi vardır. Bunların en başında baklava, kadayıf ve revani gelmektedir. Bu tatlılar her evde yapılır ve her damağa hitap eder. Tatlıların kalor...
Etimek Tatlısı İrmikli
Etimek Tatlısı İrmikli
Etimek tatlısı irmikli, etimek tatlısı çok sevilen gösterişli bir tatlı olmasına rağmen bir o kadar da kolay olan bir tatlıdır. Muhallebisi yapıldı mı tatlı hazır demektir. Hazır olarak alınan etimeklerin üzerine şerbet dökmeyi işten bile saymıyorum....
Bisküvili Tatlılar
Bisküvili Tatlılar
Bisküvili Tatlılar, Pratik yapımı ile ev hanımlarının kurtarıcısı olan bisküvili tatlılar oldukça pratik ve maliyeti düşük tatlılardır. Bisküvi ile her bütçeye uygun çeşitli tatlılar yapmak mümkündür. Özellikle çocuklar için büyük bir lezzet dünyası ...
Galeta Unlu Tatlı
Galeta Unlu Tatlı
Galeta Unlu Tatlı, Bu tatlı diğer adı ile Kıbrıs tatlısı olan ve içinde galeta unu olduğu kesinlikle anlaşılamayan, şerbetli tatlılar arasında oldukça rağbet gören bir tatlıdır. Hindistan cevizi ile şerbetin eşsiz uyumu ile ortaya çıkan bu lezzet her...
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları, Türk toplumu olarak hamur tatlılarına karşı büyük bir ilgi vardır. Bu nedenle birbirinden lezzetli ve mükemmel yüzlerce hamur tatlısı çeşitleri hazırlanarak yediden yetmişe herkesin damak tadına uygun olan hamur tatlı tarifleri arası...
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı irmik tatlısı: Haşhaş yemeklerde ve tatlılarda kullanılan bir bitkinin parçasıdır. Tatlılarda en çok kek tarzı olanlarda kullanılır. böreklerde kullanılır.Haşhaşlı irmik tatlısı malzemeler:3 adet yumurta1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı süt1...
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı, Etimek oldukça sevilen, hem çerez niyetine yenilen, hemde diyet yapanlar için oldukça tercih edilen bir üründür. Son yıllarda etimek tatlı çeşitleri de oldukça popüler hale gelmiştir. Bir çok kişinin tavsiye ettiği, benimde...
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli gül tatlısı, hem lezzetiyle damaklarda eşsiz bir lezzet olma özelliğinde hemde şekli ile oldukça dikkat çeken ve görsellikle yeme isteğini arttıran pratik bir tatlı çeşididir. Bayanlar devamlı olarak şerbetli tatlıların pek çok çeşidini menül...
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı irmik tatlısı, hem görselliği ile hem de damaklarda eşsiz bir tat bırakan lezzeti ile sevilen tatlı türlerinden biridir. Çikolatalı tatlılar herkesin dikkatini çeken ve severek yediği lezzetlerin arasındadır. Ancak bu anlatacağımız tarifte...
Havuç Tatlısı
Havuç Tatlısı
Havuç tatlısı, Havuç, dünyada ekilen son derece önemli bir sebze çeşididir. Bu güzide sebzemizi, ülkemizin her bölgesinde yetiştirmek mümkündür. İnsan vücuduna faydalarını saymakla bitiremeyiz. İnsan vücuduna çok etkili olan bu sebze, özellikle çocu...
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı gül tatlısı, Genellikle tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Hele de oruç tuttuğumuz zaman iftardan sonra tatlı yemediğimiz akşam yoktur bence. Hele ki şerbetli tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Bugün hem görüntüsü çok...
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı, Türkiye'de ve pek çok orta doğu ülkelerinde yaygın bir tatlı çeşididir. Tatlının bir çok farklı ülkelerde birçok çeşidi vardır. Türk mutfağında özellikle helvası yaygındır. Temel malzemeleri irmik, şeker, yağ, kaymak ve süttür,...

 

Sütlü İrmikli Tatlı
Peynir Tatlısı
Renkli İrmik Tatlısı
Tavuk Göğsü Tatlısı
Kuru İncirli Tatlı
Vişneli İrmik Tatlısı
Bohça Tatlısı
Cevizli İrmik Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Hafif Tatlı Tarifleri
Sarma Tatlısı
Gül Tatlısı
İmam Sarığı Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı
Etimek Tatlısı İrmikli
Bisküvili Tatlılar
Galeta Unlu Tatlı
Hamur Tatlıları
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Havuç Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Popüler İçerik
Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri, Ülke olarak tatlıya düşkün bir milletiz. İnsanlarımızın vücut şekillerini bile tatlılara benzetiriz. Örnek verecek olursak; baklava ...
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Sütlü Tatlılar, Ülkemizde sayısız çikolatalı tatlı çeşitleri vardır. Bizim insanlarımız çikolatayı yemeyi severler. Hele de bu çikolatala...
Hafif Tatlı Tarifleri
Hafif Tatlı Tarifleri
Hafif Tatlı tarifleri, Hafif tatlılar sağlık açısında oldukça daha sağlıklıdır. Kalori bakımından az değerlere sahip olduğu için kilo alınmasına sebep...
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı, Tatlılar, Osmanlı'dan günümüze gelmiş en şahane lezzetlerdir. Bayram, düğün ve özel kutlamalarda kesinlikle ilk başta yerini almış olan...
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı
Gül tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Şeker bakımından yoğun olduğu için bira ağır bir tatlıdır. Ancak tatlı severlerin iştahla tükettiği tatlılar aras...
İmam Sarığı Tatlısı
İmam Sarığı Tatlısı
İmam sarığı tatlısı, ismi aslında tuhaf gelse de ilk duyduğunuzda oldukça lezzetli bir tatlıdır. Sarık şeklinde daha doğrusu renk ve görünümünde olduğ...
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı; Bisküvili tatlılar hem hafif yapısı hemde lezzeti ile her zaman ilgi gören tatlılardan olmuştur. Neredeyse tüm bisküvi şekill...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Cevizli Gül Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Havuç Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019