Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
06 Temmuz 2024

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli İrmik Tatlısı

Çilekli irmik tatlısı, Türkiye'de ve birçok Orta Doğu ülkesinde yaygın olarak tüketilen bir tatlı çeşididir. Tatlının farklı ülkelerde çeşitli versiyonları bulunmaktadır. Türk mutfağında özellikle helva çeşitleri oldukça popülerdir. Çilekli irmik tatlısının temel malzemeleri irmik, şeker, yağ, kaymak ve süttür. Ayrıca tarçın, su, tuz ve şeker gibi ek malzemeler de kullanılabilir. Çilek, baharın en sevilen kokulu ve lezzetli meyvelerinden biridir. Üzerine şeker serpilerek yenildiği gibi reçeli ve kompostosu da yapılır. Aynı zamanda pastalarda ve tatlılarda da kullanılır. Çilek, yüksek besin değeri ile dikkat çeker. Bileşiminde şeker, demir ve kalsiyum bulunur; A, B ve C vitaminleri açısından zengindir. İdrar söktürücü özelliği nedeniyle böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir ve bebekler ile gelişme çağındaki çocuklar için önerilir.

İrmik Nedir?

İrmik, durum buğdayının (sert buğday) öğütülüp elenmesiyle elde edilen bir besin ürünüdür. İrmik tanecikleri 120-140 mikrometre büyüklüğünde, sarı renkte, parlak ve köşelidir. İrmik, yüksek besin değeri olan bir yiyecektir. 100 gram irmikte %73 oranında karbonhidrat ve 360 kalori enerji bulunur. İrmik, makarna üretiminde ana madde olarak kullanılır. Ayrıca Türkiye, İran, Pakistan, Hindistan ve Yunanistan gibi ülkelerde irmik helvası ve Arabistan'da yapılan sütlü irmik tatlısı gibi tatlılarda da tüketilir.

Çilekli İrmik Tatlısı İçin Malzemeler

Altı İçin

  • 100 - 150 gram burçak bisküvi
  • 50 gram tereyağı

Muhallebisi İçin

  • 5 su bardağı süt
  • 10 yemek kaşığı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Sosu İçin

  • 250 gram çilek
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta (buğday nişastası tercih edilmeli)

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi

Altı için burçak bisküvileri rondodan geçirin. Tereyağını eritip bisküvi ile karıştırın. 22-24 cm'lik kalıba boşaltıp kalıbın dibine eşit şekilde serin ve elinizle baskı yaparak sıkıştırın.

Tencereyi ocağa alıp içine sütü, şekeri ve irmiği dökün. Göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin. Pişen muhallebiyi ocaktan alarak vanilyayı ekleyip karıştırın. Kalıpta bulunan bisküvilerin üzerine döküp soğumaya bırakın.

Sosu için çilekleri rondodan geçirin. Tencereye çilekleri, 1/2 su bardağı şekeri ve nişastayı dökün. Karıştırarak pişirin ve ılımaya bırakın. Ilımış olan sosu kalıba döküp düzgünce yayın. Tatlıyı 6-12 saat buzdolabında dinlendirin ve arzu edilirse üzerini ceviz, fındık, fıstık veya çilek ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Tatlı Tarifleri ve Malzemeleri

Tatlı Tarifleri ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Şerbetli Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Karamelli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Karamelli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Demir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Demir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yufka Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Şambaba Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şambaba Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri