Şam Tatlısı Nasıl Yapılır

Şam Tatlısı Nasıl Yapılır

Şam Tatlısı Nasıl Yapılır, Artık çok nadir yerlerde yapılıp satılan leziz bir tariftir Şam tatlısı. Çocukluğumuzdan gelen ve aklımızda kalan en iyi tatlılardan biridir. Ara sıra sokaklarda tatlı satan satıcılarda rastlıyoruz artık. Bayramlarda daha çok rastlanır oldu Şam tatlısına. Bayramda Şam tatlısı yapıp misafirlerinizi geçmişe doğru küçük bir yolculuğa çıkarmak isterseniz şayet kesinlikle denemenizi öneri ederim.

Şam Tatlısı Tarifi

Malzemeler
  • 500 gr irmik
  • Yarım su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı yoğurt (sulu olacak)
  • 1 çay kaşığı dolu şekilde karbonat + üstüne sıkmak için 5-6 damla limon suyu
  • 1 orta büyüklükte kaşık vanilya
Üzerini süslemek için
  • Yer fıstığı ya da badem
Şerbet İçin malzemeler
  • 4 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • Çeyrek limonun suyu
  • 1 fiske tuz
Şam Tatlısının Yapılışı

İrmik, un, şeker ve vanilyayı karıştırma kabına koyup güzelce karıştırılır. Bir çay kaşığı karbonatı tam orta kısma koyup üstüne 5-6 damla limon sıkın. Üzerine 1,5 bardak yoğurdun sulu bölümünü ilave edin. Tüm malzemeyi 2 dakika kadar karıştırın ve yağlanmış orta büyüklükte dikdörtgen borcama döküp yayın. Spatulayı ıslatarak Şam tatlısının üzerini düzeltin. Bu şekilde üzeri kapalı olarak en az 1 saat dinlendirin. Daha sonra da dikdörtgen şekilde dilimlere kesin. Dilimlerin üstüne kabuğu alınmış yer fıstığı ya da badem yerleştirin. Çok fazla bastırmayın ki içe çökmesin. Fırına sürüp 170 derecede pişirmeye başlayın. Üzeri kızarmaya başladıktan sonra ısıyı 160'a düşürün ve nar benzeri kızarana kadar pişirin. Şamın keki pişerken şerbeti hazırlayın. Şerbetin malzemesini derin bir tencereye koyarak karıştırın. Yüksek ateşte tahmini 20 dk kaynatın. Ocağın ısısına yönelik süre daha çok da olabilir. Koyu kıvamlı bir şerbet olması gerekli. Şamı fırından alıp dilimlediğiniz yerlerin üzerinden bıçakla tekrar dilimleyin. Şam tatlısının sıcaklığı geçmeden, ilk sıcaklığı geçmiş olan şerbeti üstüne dökün. Yani Şam tatlısı çok sıcak, şerbet orta sıcaklıkta olacak. Şamı tekrar ısı ayarı kapatılmış, çalışmayan fırına sürün fakat fırının kapağı açık olacak. Bunu şerbet anında soğumasın ve Şam tatlının şerbetini hızlı çeksin diye yapıyoruz. Fırın soğuduktan sonra kapağını kapatabilirsiniz. Şam bu şekilde en az 6 saat kadar beklemelidir. 1 tam gün bekleyen Şam tatlısı çok daha leziz oluyor. Şam tatlının yanında kaymakla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Önemli Not: Şam tatlısının daha çok kızarmış bir görüntü almasını istiyorsanız, fırın tepsisini margarinle yağlayıp üstüne pekmez gezdirdikten sonra tatlı karışımını tepsiye döküp bir kaç dakika dinlendirin. Tepsiye döktüğünüz tatlı hamurumuzun üstüne bir fırça sayesinde pekmez sürüp fırına koyun. Bu şekilde istemiş olduğunuz kızarmış görüntüyü elde edeceksiniz. Umarım bu püf noktası sizin de işinize yarar.
Son Güncelleme : 14.11.2018 19:03:02
Şam Tatlısı Nasıl Yapılır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Şam Tatlısı Nasıl Yapılır Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Şam Tatlısı Nasıl Yapılır"
İyi günler, eşim geçen günlerde bir lokantada yemekten sonra gelen şam tatlısını yemiş ve çok beğenmiş benden de evde yapmamı istedi fakat ben daha önce yapmadım tarifini bilmiyorum acaba bilen daha önce yapan biri bana yardımcı olabilir mi?
Beyda . 23.10.2018 20:04:18
CEVAP YAZ
Fırında İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı, Şerbetli tatlılar Osmanlı'dan günümüze kadar gelen tatlılardır. Talıların birçok çeşidi vardır. Bunların en başında baklava, kadayıf ve revani gelmektedir. Bu tatlılar her evde yapılır ve her damağa hitap eder. Tatlıların kalor...
Etimek Tatlısı İrmikli
Etimek Tatlısı İrmikli
Etimek tatlısı irmikli, etimek tatlısı çok sevilen gösterişli bir tatlı olmasına rağmen bir o kadar da kolay olan bir tatlıdır. Muhallebisi yapıldı mı tatlı hazır demektir. Hazır olarak alınan etimeklerin üzerine şerbet dökmeyi işten bile saymıyorum....
Bisküvili Tatlılar
Bisküvili Tatlılar
Bisküvili Tatlılar, Pratik yapımı ile ev hanımlarının kurtarıcısı olan bisküvili tatlılar oldukça pratik ve maliyeti düşük tatlılardır. Bisküvi ile her bütçeye uygun çeşitli tatlılar yapmak mümkündür. Özellikle çocuklar için büyük bir lezzet dünyası ...
Galeta Unlu Tatlı
Galeta Unlu Tatlı
Galeta Unlu Tatlı, Bu tatlı diğer adı ile Kıbrıs tatlısı olan ve içinde galeta unu olduğu kesinlikle anlaşılamayan, şerbetli tatlılar arasında oldukça rağbet gören bir tatlıdır. Hindistan cevizi ile şerbetin eşsiz uyumu ile ortaya çıkan bu lezzet her...
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları, Türk toplumu olarak hamur tatlılarına karşı büyük bir ilgi vardır. Bu nedenle birbirinden lezzetli ve mükemmel yüzlerce hamur tatlısı çeşitleri hazırlanarak yediden yetmişe herkesin damak tadına uygun olan hamur tatlı tarifleri arası...
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı irmik tatlısı: Haşhaş yemeklerde ve tatlılarda kullanılan bir bitkinin parçasıdır. Tatlılarda en çok kek tarzı olanlarda kullanılır. böreklerde kullanılır.Haşhaşlı irmik tatlısı malzemeler:3 adet yumurta1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı süt1...
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı, Etimek oldukça sevilen, hem çerez niyetine yenilen, hemde diyet yapanlar için oldukça tercih edilen bir üründür. Son yıllarda etimek tatlı çeşitleri de oldukça popüler hale gelmiştir. Bir çok kişinin tavsiye ettiği, benimde...
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli gül tatlısı, hem lezzetiyle damaklarda eşsiz bir lezzet olma özelliğinde hemde şekli ile oldukça dikkat çeken ve görsellikle yeme isteğini arttıran pratik bir tatlı çeşididir. Bayanlar devamlı olarak şerbetli tatlıların pek çok çeşidini menül...
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı irmik tatlısı, hem görselliği ile hem de damaklarda eşsiz bir tat bırakan lezzeti ile sevilen tatlı türlerinden biridir. Çikolatalı tatlılar herkesin dikkatini çeken ve severek yediği lezzetlerin arasındadır. Ancak bu anlatacağımız tarifte...
Havuç Tatlısı
Havuç Tatlısı
Havuç tatlısı, Havuç, dünyada ekilen son derece önemli bir sebze çeşididir. Bu güzide sebzemizi, ülkemizin her bölgesinde yetiştirmek mümkündür. İnsan vücuduna faydalarını saymakla bitiremeyiz. İnsan vücuduna çok etkili olan bu sebze, özellikle çocu...
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı gül tatlısı, Genellikle tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Hele de oruç tuttuğumuz zaman iftardan sonra tatlı yemediğimiz akşam yoktur bence. Hele ki şerbetli tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Bugün hem görüntüsü çok...
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı, Türkiye'de ve pek çok orta doğu ülkelerinde yaygın bir tatlı çeşididir. Tatlının bir çok farklı ülkelerde birçok çeşidi vardır. Türk mutfağında özellikle helvası yaygındır. Temel malzemeleri irmik, şeker, yağ, kaymak ve süttür,...

 

Sütlü İrmikli Tatlı
Peynir Tatlısı
Renkli İrmik Tatlısı
Tavuk Göğsü Tatlısı
Kuru İncirli Tatlı
Vişneli İrmik Tatlısı
Bohça Tatlısı
Cevizli İrmik Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Hafif Tatlı Tarifleri
Sarma Tatlısı
Gül Tatlısı
İmam Sarığı Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı
Etimek Tatlısı İrmikli
Bisküvili Tatlılar
Galeta Unlu Tatlı
Hamur Tatlıları
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Havuç Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Popüler İçerik
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Sütlü Tatlılar, Ülkemizde sayısız çikolatalı tatlı çeşitleri vardır. Bizim insanlarımız çikolatayı yemeyi severler. Hele de bu çikolatala...
Hafif Tatlı Tarifleri
Hafif Tatlı Tarifleri
Hafif Tatlı tarifleri, Hafif tatlılar sağlık açısında oldukça daha sağlıklıdır. Kalori bakımından az değerlere sahip olduğu için kilo alınmasına sebep...
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı, Tatlılar, Osmanlı'dan günümüze gelmiş en şahane lezzetlerdir. Bayram, düğün ve özel kutlamalarda kesinlikle ilk başta yerini almış olan...
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı
Gül tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Şeker bakımından yoğun olduğu için bira ağır bir tatlıdır. Ancak tatlı severlerin iştahla tükettiği tatlılar aras...
İmam Sarığı Tatlısı
İmam Sarığı Tatlısı
İmam sarığı tatlısı, ismi aslında tuhaf gelse de ilk duyduğunuzda oldukça lezzetli bir tatlıdır. Sarık şeklinde daha doğrusu renk ve görünümünde olduğ...
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı; Bisküvili tatlılar hem hafif yapısı hemde lezzeti ile her zaman ilgi gören tatlılardan olmuştur. Neredeyse tüm bisküvi şekill...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Cevizli Gül Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Havuç Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019