Südlü Nuriye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Südlü Nuriye, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle Ramazan ayında iftar sofralarını süsleyen bu tatlı, lezzeti ve hafifliği ile dikkat çekmektedir. İnce yufkaların arasında kaymaklı ve sütlü bir karışım ile yapılan bu tatlı, şerbetle buluştuğunda eşsiz bir tat yaratır. İşte südlü Nuriye tatlısının tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Südlü Nuriye tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 10 adet yufka
- 250 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 250 gram kaymak veya krema
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Südlü Nuriye tatlısının hazırlanış aşamaları şu şekildedir: - İlk olarak, yufkaların arasına sürmek için eritilmiş tereyağını hazırlayın.
- Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
- İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar tereyağı sürün.
- Bu işlemi 5 yufka için tekrarlayın. Beşinci yufkanın üzerine dövülmüş ceviz içini serpin.
- Altı ve yedinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp cevizleri koyun. Son iki yufkayı da aynı şekilde tereyağı ile yağlayarak üstüne kapatın.
- Hazırladığınız yufka katmanını bir tepsiye yerleştirin ve keskin bir bıçakla dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Şerbet Hazırlığı
Tatlı pişerken şerbetini hazırlamak için şu adımları izleyin: - Sütü, suyu ve toz şekeri bir tencereye alın.
- Karışımı kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatıp, ocaktan alın.
- Şerbeti oda sıcaklığına soğutun.
Servis Aşaması
Pişen tatlınızı fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün. Tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini ceviz veya antep fıstığı ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Südlü Nuriye tatlısının daha lezzetli olması için, şerbetini hazırlarken birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.- Tatlının kıtırlığını artırmak için yufkaların arasına fındık veya badem de ekleyebilirsiniz.- Südlü Nuriye, farklı sunumlarla da zenginleştirilebilir. Örneğin, yanında dondurma ile servis yapıldığında hoş bir tat oluşturur. Südlü Nuriye tatlısı, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenektir. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı ile sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. |
.jpg "Sarma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "3 Renkli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şerbetli Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Süslü Nuriye tatlısının tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle şerbetli tatlıların ağır olmasına rağmen, bu tatlının hafif ve sütlü olması benim için büyük bir artı. Hamurun yapımı biraz zahmetli gibi görünüyor ama sonuçta ortaya çıkacak lezzet için bu zahmetin çekilmeye değer olduğunu düşünüyorum. Fındık içinin kullanılması da tatlıya ayrı bir lezzet katacak gibi. Sizce ilk denememde başarılı olur muyum? Şerbetin sıcak olarak dökülmesi gerektiğini öğrendim, acaba tatlının şerbeti ne kadar iyi çeker? Deneyimlerinizle yardımcı olursanız sevinirim!
Cevap yazMerhaba Eraltay,
Deneme Heyecanı
Süslü Nuriye tatlısını denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır bir durum; bu lezzet gerçekten de harika bir tatlı. Hafif ve sütlü olması, şerbetli tatlılar arasında farklı bir seçenek sunuyor. İlk denemenizde başarılı olma konusunda endişeleriniz olabilir, ancak her yeni tarifte biraz deneme yanılma olacağı kesin.
Hamur Yapımı
Hamurun yapımı zahmetli görünse de, ortaya çıkan lezzet bu zahmete değer. Sabırlı olursanız, sonuç sizi mutlu edecektir. Fındık içinin kullanılması da tatlıya ayrı bir derinlik katacak, bu da denemenizi daha keyifli hale getirebilir.
Şerbetin Özelliği
Şerbetin sıcak olarak dökülmesi, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar. Şerbetin miktarı da önemlidir; tatlının hamurunun ne kadar şerbet çekeceğine bağlı olarak, şerbeti yavaşça ekleyebilirsiniz. Şayet tatlınızın şerbeti yeterli miktarda olursa, lezzeti daha da artacaktır. Deneyimlerimden yola çıkarak, ilk denemenizde biraz sabırlı olmanızı öneririm.
Sonuç olarak, denemekten çekinmeyin! Sonuçta mutfakta öğrenmek, deneyimlemek ve yeni lezzetler keşfetmek çok keyifli. Başarılar dilerim!