Cevizli midye tatlısı tarifi ve malzemeleri

Cevizli midye tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve göz alıcı tatlılarından biridir. Hem görünüm hem de lezzet açısından zengin bir seçenektir. Bu tatlı, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Cevizli midye tatlısı, dış kısmı kıtır kıtır olan, iç kısmı ise cevizle dolu olan bir tatlıdır. İşte bu lezzetli tatlının tarifi ve malzemeleri.

1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle bir kabın içerisine un, margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması: Ceviz içini bir kabın içerisine alarak biraz dövün. Böylece iç harcın daha iyi dağılmasını sağlayabilirsiniz. 3. Hamurun Şekillendirilmesi: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde açarak ortasına ceviz harcını koyun. Hamuru kapatıp, midye şeklini verin. 4. Fırınlama: Şekil verdiğiniz tatlıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 5. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti soğumaya bırakın. 6. Tatlıların Şerbetlenmesi: Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için tatlıların en az 1 saat dinlenmesini sağlayın.

Cevizli midye tatlısını servis ederken üzerine hindistan cevizi veya toz antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır.

Cevizli midye tatlısı, içeriğindeki ceviz sayesinde sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengindir. Ancak, şeker ve yağ içeriği nedeniyle tatlı tüketiminde dikkatli olunmalıdır.

• Kalori: 350 kcal (100 gram için)
• Yağ: 17 gram
• Karbonhidrat: 45 gram
• Protein: 6 gram
• Lif: 2 gram

Cevizli midye tatlısı, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de misafirlerinizi etkileyecek bir lezzettir. Bu tarif ile evinizde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!