Bisküvili muhallebili kabak tatlısı tarifi ve malzemeleri
Bisküvili muhallebili kabak tatlısı, Türk mutfağının hafif ve lezzetli tatlı alternatiflerinden biridir. Kabak ve bisküvi birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, yaz aylarında serinletici bir seçenek sunar. İşte tarifi ve malzemeleriyle bu lezzetli tatlının yapılışı.
Bisküvili Muhallebili Kabak Tatlısı Tarifi ve MalzemeleriBisküvili muhallebili kabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunan bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak tercih edilir. Kabak, besin değeri yüksek bir sebze olmasının yanı sıra, tatlı yapımında da oldukça başarılı sonuçlar verir. İşte bu lezzetli tatlının tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBisküvili muhallebili kabak tatlısının hazırlanışı oldukça basittir: 1. Kabakları soyun ve küp küp doğrayın. 2. Doğranmış kabakları bir tencereye alın, üzerine toz şeker ve su ekleyin. 3. Kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. 4. Pişen kabakları ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 5. Ayrı bir tencerede sütü, nişastayı ve unu karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 6. Muhallebi piştikten sonra vanilini ekleyin ve karıştırın. 7. Soğuyan kabakları servis tabağına yerleştirin, üzerine muhallebiyi dökün. 8. En üstüne ezilmiş bisküvileri serpiştirin. 9. İsteğe bağlı olarak krem şanti ile süsleyebilirsiniz. 10. Bisküvili muhallebili kabak tatlınız servise hazır! Servis ÖnerileriBisküvili muhallebili kabak tatlısı, genellikle soğuk servis edilmesi önerilen bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ile tercih edilir. Yanında taze nane yaprakları ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile de servis edilebilir. Besin DeğerleriBu tatlının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram bisküvili muhallebili kabak tatlısının yaklaşık besin değerleri şu şekildedir: Ekstra BilgilerBisküvili muhallebili kabak tatlısı, hem sağlıklı malzemeleri ile hem de muhteşem tadı ile sofralarınızı süsleyecek güzel bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle! |
.webp "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etimek Tatlısı İrmikli Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu bisküvili muhallebili kabak tatlısını yapmaya karar verdim ama kabakları doğramak biraz zorlayıcıydı. Sizce kabakları daha kolay doğramanın bir yolu var mı? Ayrıca muhallebi kıvamını tutturmakta zorlanıyorum, bu konuda tavsiyeleriniz var mı? Tatlının üstüne eklediğiniz bisküviler de çok hoş görünüyor, hangi tür bisküvi kullanmak daha iyi sonuç veriyor? Yanında taze nane ile sunmak fikri de harika, başka hangi malzemelerle tatlıyı zenginleştirebilirim?
Kıymetli Sadeyn Hanım, öncelikle bu nefis tatlıyı denemeye karar verdiğiniz için sizi tebrik ederim. Sorularınıza sırasıyla cevap vermek isterim:
Kabak Doğrama Kolaylığı
Kabakları doğrarken daha kolay bir yöntem olarak, önce kabakları 4-5 cm'lik halkalar halinde kesip, sonra her halkayı dörde bölerek çekirdek kısmını ayıklayabilirsiniz. Daha sonra bu parçaları küp şeklinde doğrayabilirsiniz. Bir diğer pratik yöntem ise kabak soyucu kullanarak ince dilimler halinde kesmek ve ardından küp doğramaktır.
Muhallebi Kıvamı İpuçları
Muhallebi kıvamını tutturmak için:
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın
- Orta ateşte pişirin ve kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
- Kıvam kontrolü için bir kaşık alıp ters çevirdiğinizde muhallebi kaşıktan akmamalı
- Soğudukça kıvamı biraz daha koyulaşacağını unutmayın
Bisküvi Seçimi
Bu tarif için petibör bisküvi veya kakaolu bisküviler çok güzel sonuç veriyor. Petibör bisküviler hafif yapısıyla muhallebiyle mükemmel uyum sağlarken, kakaolu bisküviler ise kontrast bir tat katıyor.
Zenginleştirme Önerileri
Tatlınızı farklı malzemelerle şu şekilde zenginleştirebilirsiniz:
- Üzerine dövülmüş antep fıstığı veya ceviz serpebilirsiniz
- Tarçın veya hindistan cevizi ile aroma katabilirsiniz
- Hafif bir tatlı sos olarak karamel veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz
- Yanında dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz
Afiyet olsun dilerim, umarım tatlıınız harika olur!