Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Galeta Tatlısı

Galeta Tatlısı

Galeta Tatlısı, Galeta unu; buğday veya mısır unundan elde edilmiş olan (Buğday ekmeği, mısır ekmeği ve benzeri) hem lezzetli bir katkı maddesi olarak hem de ekmek ve ekmek benzeri ürünlerin israfını önlemek amacı ile kullanımı yaygın olan bir un türüdür. Galeta ununu hazır bulabileceğiniz gibi evde basit ve zahmetsiz şekilde daha sağlıklı ve güvenilir olarak hazırlayabilirsiniz. Bunun için küflenmemiş bayat olan parça ekmeklerinizi koruyup biriktirerek ilk adımı atmış olacaksınız. Küflenmemiş bayat buğday veya mısır unundan elkde edilmiş parça ekmeklerinizi fırın ızgarasına dizip 160 derecelik ısı ayarını yaptıktan sonra ekmeklerinizin üzeri pembeleşene dek kızartmalısınız. Daha sonra kızarmış olan ekmek parçalarınızı soğumaya alacaksınız. Soğuma işlemi biten kızarmış ekmek parçalarını mutfak robotu yardımı ile veya mutfak robotu olmayanlar havan kullanarak kızarmış ekmek parçalarını un haline getirene dek robottan geçirmeli veya havanda döverek un haline getirmelisiniz. Un haline getirilen kızarmış ekmekleri yani galeta ununuzu her türlü kek, pasta veya köfte, tavuk ve benzeri gıdalarınızda kullanabilirsiniz. Şimdi, evde yaptığınız galeta unu ile hazırlayacağınız lezzetli bir tatlı türü olan galeta tatlısı tarifine geçebiliriz.

Galeta Tatlısı Malzemeleri

  • 1 su bardağı yani yaklaşık 150 gram tercihen kendi hazırladığımız galeta unu,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 su bardağı taze ceviz (Yaklaşık 10- 12 adet ceviz içi),
  • Yarım çay bardağı toz Hindistan cevizi.

Galeta Tatlısı Şerbeti (Şurubu) İçin Malzemeleri

  • 2 su bardağı yani yaklaşık 300 gr toz şeker,
  • 2 su bardağı yani yaklaşık 300 ml su,
  • 3 veya 4 damla taze limon suyu.

Galeta Tatlısı Kreması İçin Malzemeleri

  • 3 su bardağı yaklaşık 500 ml tercihen taze inek sütü,
  • 2 çay bardağı yaklaşık 200 gr toz şeker,
  • 2 Türk kahvesi fincanı buğday unu,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket sade toz krem şanti,
  • 2 yemek kaşığı nişasta.
Galeta Tatlısı Nasıl Yapılır?

İlk olarak temiz bir çırpma kabı içerisine yumurtalarımızı ve şekerimizi ekleyerek beyaz köpük şekli ve kıvamı olana kadar çırpıyoruz. Üzerine sıra ile yağımızı, galeta unumuzu, toz haline getirdiğimiz cevizlerimizi, Hindistan cevizini, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, topaklanma olmayacak şekilde çırpıyoruz. Elde ettiğimiz harcımızı cam bir fırın borcamı içerisine dökerek 180 derece ısıda önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz. Fırın içerisine koymuş olduğumuz harcımız kek şeklinde pişecektir. Galeta tatlısı kekimiz pişmeye hazırlanırken şerbetimizi hazırlamaya geçeceğiz. Şerbet için uygun bir tencere içerisine suyumuzu ve şekerimizi koyup ocağa alıyoruz. Şerbet kaynamaya başladığında ocağın altını kısarak birkaç damla taze limon suyumuzu ekliyoruz ve hafif koyulaştığı zaman ocağımızın üzerinden tenceremizi alıyoruz. Bu sürede pişmiş olan galeta tatlısı kekimizi fırından çıkarıp hazırladığımız şerbetimizin tamamını üzerine dökerek çekmesini bekliyoruz. Kekimizin şerbeti çekme sürecinde galeta tatlmızın üzeri için hazırlayacağımız kremayı hazırlamaya başlıyoruz. Temiz bir tencere içerisine sütümüzü, nişastamızı, toz şekerimizi ve unumuzu koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan almadan önce karışım içerisine vanilyamızı ekleyerek bir müddet daha karıştırmaya devam ediyoruz. Ocaktan aldığımız krema karışımımız soğuduktan sonra içerisine krem şantimizi ilave edip iyice karıştırıyoruz. Bu süreçte şerbetini tamamen çekmiş olan galeta tatlısı kekimizin üzerine hazırladığımız krema karışımını spatula veya kaşık yardımı ile yayıyoruz. Üzerine Hindistan cevizi dökerek süsleyebilirsiniz. İstek dahilinde buzdolabında 1 saat bekletilerekte servis edilebilmektedir.
Son Güncelleme : 20.01.2024 06:19:09
Galeta Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Galeta Tatlısı Yorumları
şifre

1 Yorum Yapılmış "Galeta Tatlısı"
Merhabalar benim tatlı türü pastaları çok seviyorum. Ama şerbetli olanları fazla sevmiyorum. Ama galeta tatlısı çok güzel görünüyor. Denemek istiyorum ama size bir sorum olacak galeta unu ywrine normal un kullansam olur mu acaba? Teşekkür ederim
Kaynak . 10.09.2018 23:21:09
CEVAP YAZ
Fırında İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı, Şerbetli tatlılar Osmanlı'dan günümüze kadar gelen tatlılardır. Tatlıların birçok çeşidi vardır. Bunların en başında baklava, kadayıf ve revani gelmektedir. Bu tatlılar her evde yapılır ve her damağa hitap eder. Tatlıların kalo...
Etimek Tatlısı İrmikli
Etimek Tatlısı İrmikli
Etimek tatlısı irmikli, etimek tatlısı çok sevilen gösterişli bir tatlı olmasına rağmen bir o kadar da kolay olan bir tatlıdır. Muhallebisi yapıldı mı tatlı hazır demektir. Hazır olarak alınan etimeklerin üzerine şerbet dökmeyi işten bile saymıyorum....
Bisküvili Tatlılar
Bisküvili Tatlılar
Bisküvili Tatlılar, Pratik yapımı ile ev hanımlarının kurtarıcısı olan bisküvili tatlılar oldukça pratik ve maliyeti düşük tatlılardır. Bisküvi ile her bütçeye uygun çeşitli tatlılar yapmak mümkündür. Özellikle çocuklar için büyük bir lezzet dünyası ...
Galeta Unlu Tatlı
Galeta Unlu Tatlı
Galeta Unlu Tatlı, bu tatlı diğer adı ile Kıbrıs tatlısı olan ve içinde galeta unu olduğu kesinlikle anlaşılamayan, şerbetli tatlılar arasında oldukça rağbet gören bir tatlıdır. Hindistan cevizi ile şerbetin eşsiz uyumu ile ortaya çıkan bu lezzet her...
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları, Türk toplumu olarak hamur tatlılarına karşı büyük bir ilgi vardır. Bu nedenle birbirinden lezzetli ve mükemmel yüzlerce hamur tatlısı çeşitleri hazırlanarak yediden yetmişe herkesin damak tadına uygun olan hamur tatlı tarifleri arası...
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı irmik tatlısı: Haşhaş yemeklerde ve tatlılarda kullanılan bir bitkinin parçasıdır. Tatlılarda en çok kek tarzı olanlarda kullanılır. Böreklerde kullanılır.Haşhaşlı irmik tatlısı malzemeleri3 adet yumurta< >1 su bardağı sıvı yağ1 su bar...
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı, Etimek oldukça sevilen hem çerez niyetine yenilen hem de diyet yapanlar için oldukça tercih edilen bir üründür. Son yıllarda etimek tatlı çeşitleri de oldukça popüler hale gelmiştir. Birçok kişinin tavsiye ettiği, benim de ...
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli gül tatlısı hem lezzetiyle damaklarda eşsiz bir lezzet olma özelliğinde hem de şekli ile oldukça dikkat çeken ve görsellikle yeme isteğini arttıran pratik bir tatlı çeşididir. Bayanlar devamlı olarak şerbetli tatlıların pek çok çeşidini menül...
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı irmik tatlısı hem görselliği ile hem de damaklarda eşsiz bir tat bırakan lezzeti ile sevilen tatlı türlerinden biridir. Çikolatalı tatlılar herkesin dikkatini çeken ve severek yediği lezzetlerin arasındadır. Ancak bu anlatacağımız tarifte ...
Havuç Tatlısı
Havuç Tatlısı
Havuç tatlısı, Havuç, dünyada ekilen son derece önemli bir sebze çeşididir. Bu güzide sebzemizi, ülkemizin her bölgesinde yetiştirmek mümkündür. İnsan vücuduna faydalarını saymakla bitiremeyiz. İnsan vücuduna çok etkili olan bu sebze, özellikle çocuk...
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı gül tatlısı, Genellikle tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Özellikle de oruç tuttuğumuz zaman iftardan sonra tatlı yemediğimiz akşam yoktur bence. Özellikle de şerbetli tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Bugün hem gör...
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı, Türkiye'de ve pek çok orta doğu ülkelerinde yaygın bir tatlı çeşididir. Tatlının birçok farklı ülkelerde birçok çeşidi vardır. Türk mutfağında özellikle helvası yaygındır. Temel malzemeleri irmik, şeker, yağ, kaymak ve süttür, ...

 

Sütlü İrmikli Tatlı
Peynir Tatlısı
Renkli İrmik Tatlısı
Tavuk Göğsü Tatlısı
Kuru İncirli Tatlı
Vişneli İrmik Tatlısı
Bohça Tatlısı
Cevizli İrmik Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Hafif Tatlı Tarifleri
Sarma Tatlısı
Gül Tatlısı
İmam Sarığı Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı
Etimek Tatlısı İrmikli
Bisküvili Tatlılar
Galeta Unlu Tatlı
Hamur Tatlıları
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Havuç Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Popüler İçerik
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Sütlü Tatlılar, Ülkemizde sayısız çikolatalı tatlı çeşitleri vardır. Bizim insanlarımız çikolatayı yemeyi severler. Hele de bu çikolatala...
Hafif Tatlı Tarifleri
Hafif Tatlı Tarifleri
Hafif Tatlı tarifleri, Hafif tatlılar sağlık açısında oldukça daha sağlıklıdır. Kalori bakımından az değerlere sahip olduğu için kilo alınmasına sebep...
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı, Tatlılar, Osmanlı'dan günümüze gelmiş en şahane lezzetlerdir. Bayram, düğün ve özel kutlamalarda kesinlikle ilk başta yerini almış olan...
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı
Gül tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Şeker bakımından yoğun olduğu için bira ağır bir tatlıdır.  Ancak tatlı severlerin iştahla tükettiği tatlılar aras...
İmam Sarığı Tatlısı
İmam Sarığı Tatlısı
İmam sarığı tatlısı, ismi aslında tuhaf gelse de ilk duyduğunuzda oldukça lezzetli bir tatlıdır. Sarık şeklinde daha doğrusu renk ve görünümünde olduğ...
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı; Bisküvili tatlılar hem hafif yapısı hemde lezzeti ile her zaman ilgi gören tatlılardan olmuştur. Neredeyse tüm bisküvi şekill...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Cevizli Gül Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Havuç Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024