Dilber Dudağı Tatlısı

Dilber Dudağı Tatlısı

Dilber dudağı tatlısı, Yapımı biraz zahmetli olsa da dilber dudağı tatlısı tadı ve şekli ile şerbetli tatlıların ilk sıralarında yer alır. Şekli ve sunumu ile mükemmel görülen dilber dudağı tatlısı, içine konulan ceviz sayesinde de ayrı bir lezzet bırakır. Üzerini süslemek için kullanılacak fıstık ezmesiyle beraber değişik bir sunum  elde edilen dilber dudağı tarlasının; özel günlerde, bayramlarda, arkadaş oturmalarında, düğünlerde yapabileceğimiz tatlıların arasında yer alır. 

Dilber dudağı tatlısının için gerekli olan malzemeleri:
  • Bir su bardağı sıvı yağ 
  • Üç adet yumurta 
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir paket kabartma tozu 
  • Bir su bardağı yoğurt 
  • Bir yemek kaşığı limon suyu
  • Beş su bardağı un 
  • 250 gram ceviz 
  • Bir yemek kaşığı tereyağı 
  • Bir çay bardağı zeytinyağı 
  • Dört su bardağı şeker 
  • Dört su bardağı su 
  • Yarım limon 
  • Ezilmiş fıstık
Yapılışı: Öncelikli olarak su ve şeker, limon suyunu bir tencerenin içerisine koyup; kısık ateşte yavaş yavaş kaynatalım. Malzemeleri karıştırdıktan sonra şerbet kıvamına gelinceye kadar pişmesi için ocağın bir kenarında pişmeye bırakalım. Daha kabın içine un, sıvı yağ ve yumurtaları ilave ederek; güzel bir şekilde karıştıralım. İyice karıştırdıktan sonra hamurumuzun içerisine tuz, kabartma tozu ve bir su yoğurdu da ilave ettikten sonra karıştırma işlemine devam edelim. Karışımın içerisine limon suyu ilave ettikten sonra gerekli miktarda da içerisine su koyup, hamuru kulak memesi yumuşaklığında hazırlayalım. Yumuşak bir hamur elde edince hamuru on dakika bekletelim. 

Hamurunu küçük cevizler büyüklüğünde bezeler halinde ayıralım. Hazırladığımız bezeleri güzelce yuvarladıktan sonra üzerini  nemli bir bez ile kapatıp, yarım saat kadar bekletelim. Hamurun on tanesini servis tabağı büyüklüğünde açarak; aralarına nişasta serpip, üst üste ekleyelim. Üst üste dizdiğimiz hamurları tekrar açarak; tepsi büyüklüğünde büyütüp su bardağı ile kesme işlemi uygulayalım. Yuvarlak sıralar halinde kestiğimiz hamurların içerisine cevizin bir kısmını koyup ağzını kapatmadan ikiye bükelim. Daha sonra fırın tepsisini yağlayıp, içerisine dizdiğimiz hamurların üzerine bastırmadan tepsiye sıralar halinde dizelim. Daha sonra yaptığımız bu işlemi bütün hamurlara uygulayarak hepsini on adet üst üste koyduktan sonra açıp; sırasıyla kestikten sonra cevizden yerleştirip, fırın tepsisine dizelim. Başka bir tarafta tereyağ ve sıvı yağı ısıtarak, hazırladığımız bu hamurların üzerine fırça yardımıyla sürelim. Önceden ısıttığımız 200 derece fırının içerisine hazırladığımız dilber dudağı tatlısının hamurlarını koyarak pişmesi için bekleyelim. Güzelce hamurların yüzü kızarınca fırından çıkartarak diğer fırın tepsisine yerleştirelim. Bütün dilber dudağı hamurlarını pişirdikten sonra soğuması için bir kenarda bekletelim. 

Daha önceden koyduğumuz şerbetimizin kıvamını kontrol ederek, gerekli olan kıvamı alınca tencerenin ocağın altını kapatalım. Başka bir tarafta soğuttuğumuz dilber dudağı tatlısının hamurları soğuyunca sıcak şerbeti üzerine dökelim. Püf noktası ise yapacağımız hamur veya şerbetin birisi sıcak birisi soğuk olmalıdır. Bu noktaya dikkat ederek tatlının şerbetini döktükten sonra iki saat bir kenarda hem şerbetini çeksin diye, hem de tatlı soğusun diye bekletelim. Soğuttuğumuz şerbetli dilber dudağı tatlısını şık bir servis tabağına alarak; sunum için hazırlayalım. Bu tatlı nişastalı açılması sebebiyle yapışmadığı için piştiği zaman da çıtır çıtır bir tatlı olur.  Oldukça kolay ve sunumu da güzel olan farklıdır bir tatlı olup, kolaylıkla yapma işlemini tamamlamış olduk. Servis tabağına aldığımız tatlının üzerine ezilmiş fıstık ilave ederek; servise hazır edelim. Dilber dudağı tatlısı servise hazırdır. 

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 17.08.2018 15:52:49
Dilber Dudağı Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Dilber Dudağı Tatlısı Yorumları

şifre  Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Dilber Dudağı Tatlısı"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Fırında İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı, Şerbetli tatlılar Osmanlı'dan günümüze kadar gelen tatlılardır. Talıların birçok çeşidi vardır. Bunların en başında baklava, kadayıf ve revani gelmektedir. Bu tatlılar her evde yapılır ve her damağa hitap eder. Tatlıların kalor...
Etimek Tatlısı İrmikli
Etimek Tatlısı İrmikli
Etimek tatlısı irmikli, etimek tatlısı çok sevilen gösterişli bir tatlı olmasına rağmen bir o kadar da kolay olan bir tatlıdır. Muhallebisi yapıldı mı tatlı hazır demektir. Hazır olarak alınan etimeklerin üzerine şerbet dökmeyi işten bile saymıyorum....
Bisküvili Tatlılar
Bisküvili Tatlılar
Bisküvili Tatlılar, Pratik yapımı ile ev hanımlarının kurtarıcısı olan bisküvili tatlılar oldukça pratik ve maliyeti düşük tatlılardır. Bisküvi ile her bütçeye uygun çeşitli tatlılar yapmak mümkündür. Özellikle çocuklar için büyük bir lezzet dünyası ...
Galeta Unlu Tatlı
Galeta Unlu Tatlı
Galeta Unlu Tatlı, Bu tatlı diğer adı ile Kıbrıs tatlısı olan ve içinde galeta unu olduğu kesinlikle anlaşılamayan, şerbetli tatlılar arasında oldukça rağbet gören bir tatlıdır. Hindistan cevizi ile şerbetin eşsiz uyumu ile ortaya çıkan bu lezzet her...
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları
Hamur Tatlıları, Türk toplumu olarak hamur tatlılarına karşı büyük bir ilgi vardır. Bu nedenle birbirinden lezzetli ve mükemmel yüzlerce hamur tatlısı çeşitleri hazırlanarak yediden yetmişe herkesin damak tadına uygun olan hamur tatlı tarifleri arası...
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı irmik tatlısı: Haşhaş yemeklerde ve tatlılarda kullanılan bir bitkinin parçasıdır. Tatlılarda en çok kek tarzı olanlarda kullanılır. böreklerde kullanılır.Haşhaşlı irmik tatlısı malzemeler:3 adet yumurta1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı süt1...
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı, Etimek oldukça sevilen, hem çerez niyetine yenilen, hemde diyet yapanlar için oldukça tercih edilen bir üründür. Son yıllarda etimek tatlı çeşitleri de oldukça popüler hale gelmiştir. Bir çok kişinin tavsiye ettiği, benimde...
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli gül tatlısı, hem lezzetiyle damaklarda eşsiz bir lezzet olma özelliğinde hemde şekli ile oldukça dikkat çeken ve görsellikle yeme isteğini arttıran pratik bir tatlı çeşididir. Bayanlar devamlı olarak şerbetli tatlıların pek çok çeşidini menül...
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Çikolatalı irmik tatlısı, hem görselliği ile hem de damaklarda eşsiz bir tat bırakan lezzeti ile sevilen tatlı türlerinden biridir. Çikolatalı tatlılar herkesin dikkatini çeken ve severek yediği lezzetlerin arasındadır. Ancak bu anlatacağımız tarifte...
Havuç Tatlısı
Havuç Tatlısı
Havuç tatlısı, Havuç, dünyada ekilen son derece önemli bir sebze çeşididir. Bu güzide sebzemizi, ülkemizin her bölgesinde yetiştirmek mümkündür. İnsan vücuduna faydalarını saymakla bitiremeyiz. İnsan  vücuduna çok etkili olan bu sebze, özellikle çocu...
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Fındıklı gül tatlısı, Genellikle tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Hele de oruç tuttuğumuz zaman iftardan sonra tatlı yemediğimiz akşam yoktur bence. Hele ki şerbetli tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Bugün hem görüntüsü çok...
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı, Türkiye'de ve pek çok orta doğu ülkelerinde yaygın bir tatlı çeşididir. Tatlının bir çok farklı ülkelerde birçok çeşidi vardır. Türk mutfağında özellikle helvası yaygındır. Temel malzemeleri irmik, şeker, yağ, kaymak ve süttür,...

 

Sütlü İrmikli Tatlı
Peynir Tatlısı
Renkli İrmik Tatlısı
Tavuk Göğsü Tatlısı
Kuru İncirli Tatlı
Vişneli İrmik Tatlısı
Bohça Tatlısı
Cevizli İrmik Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı
Kemalpaşa Tatlısı
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Hafif Tatlı Tarifleri
Sarma Tatlısı
Gül Tatlısı
İmam Sarığı Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı
Fırında İrmik Tatlısı
Etimek Tatlısı İrmikli
Bisküvili Tatlılar
Galeta Unlu Tatlı
Hamur Tatlıları
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Çikolatalı Etimek Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Havuç Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Popüler İçerik
Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri, Ülke olarak tatlıya düşkün bir milletiz. İnsanlarımızın vücut şekillerini bile tatlılara benzetiriz. Örnek verecek olursak; baklava ...
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Sütlü Tatlılar, Ülkemizde sayısız çikolatalı tatlı çeşitleri vardır. Bizim insanlarımız çikolatayı yemeyi severler. Hele de bu çikolatala...
Hafif Tatlı Tarifleri
Hafif Tatlı Tarifleri
Hafif Tatlı tarifleri, Hafif tatlılar sağlık açısında oldukça daha sağlıklıdır. Kalori bakımından az değerlere sahip olduğu için kilo alınmasına sebep...
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı
Sarma Tatlısı, Tatlılar, Osmanlı'dan günümüze gelmiş en şahane lezzetlerdir. Bayram, düğün ve özel kutlamalarda kesinlikle ilk başta yerini almış olan...
Gül Tatlısı
Gül Tatlısı
Gül tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Şeker bakımından yoğun olduğu için bira ağır bir tatlıdır.  Ancak tatlı severlerin iştahla tükettiği tatlılar aras...
İmam Sarığı Tatlısı
İmam Sarığı Tatlısı
İmam sarığı tatlısı, ismi aslında tuhaf gelse de ilk duyduğunuzda oldukça lezzetli bir tatlıdır. Sarık şeklinde daha doğrusu renk ve görünümünde olduğ...
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı; Bisküvili tatlılar hem hafif yapısı hemde lezzeti ile her zaman ilgi gören tatlılardan olmuştur. Neredeyse tüm bisküvi şekill...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Cevizli Gül Tatlısı
Çikolatalı İrmik Tatlısı
Havuç Tatlısı
Fındıklı Gül Tatlısı
Çilekli İrmik Tatlısı
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2020