Kerhane Tatlısı (Halka Tatlısı)Kerhane tatlısı, diğer adıyla halka tatlısı, herkes tarafından sevilerek tüketilen bir şerbetli tatlı çeşididir. Halka tatlısı, normal olarak hazırlanan tulumba tatlısının kıvrılarak şekil verilmiş halidir. Özellikle halka tatlısı yaparken kullanılan malzemeler evde kolaylıkla bulunabilen malzemelerden oluşmaktadır. Genellikle kerhane tatlısı dışarıdan hazır olarak satın alınmaktadır. Oysa kullanılan malzemeler ve yapımı oldukça kolay olan bu tatlıyı evinizde istediğiniz zaman kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Çocukların şerbetli tatlılar içinde en sık olarak tükettikleri besin maddesidir. Dışarıda hemen her yerde halka tatlısı satan kişilere rastlamak mümkündür. Ancak halka tatlıyı dışarıdan almak yerine evde kendiniz deneyerek de yapabilirsiniz. Malzemeleri doğru ve yapılışını sırasıyla takip ettiğiniz zaman çıtır çıtır ve çok lezzetli halka tatlılar hazırlayabilirsiniz. İsterseniz halka tatlısı için hazırlamış olduğunuz hamuru küçük yaptığınızda tulumba tatlısını da hazırlamış olursunuz. Kerhane (Halka) Tatlısı İçin Gerekli Olan Malzemeler
Şerbeti İçin
Nasıl Yapılır?Öncelikle tatlının şerbetini hazırlamak için tencerenin içerisine suyu ve toz şekeri ekleyerek kaynatalım. Tatlının şerbeti özellikle koyu kıvamda olmalıdır. Başka bir tencerenin içerisine margarin ve suyu ekleyerek kaynatalım. Ancak burada dikkat etmemiz gereken husus, önce suyun içine eklenen unun iyice çırpılmasıdır. Kaynamış suyun içine un ile tuzu ilave edelim ve yaklaşık olarak 5-6 dakika kadar karıştırarak pişirelim. Ocağın altını kapatalım ve tencerenin ılınması için kenara alalım. Tencerenin içindeki malzeme ılındıktan sonra içine irmik ve nişastayı ekleyerek mikserin yoğurma işlemini yapan ucunu takarak hamuru yoğuralım. Daha sonra yumurtaları hamurun içine kırarak çırpma işlemine devam edelim. Bu işlemle oldukça akışkan bir hamur elde etmiş oluruz. Şimdi halka tatlısını yapma işlemine geçmek için krema sıkma torbasının içine bir miktar hamur alalım. Bu arada tatlıyı kızartmak için tavanın içine bol miktarda sıvı yağ ekleyelim ve iyice kızdıralım. Daha sonra krema torbasının içindeki hamuru halka şekli vererek sıkalım ve nar gibi kızarana kadar önlü arkalı güzelce kızartalım. Yağın içinde fazla kalmamasına özen gösterelim yoksa halka tatlısı yanar. Kızaran halka tatlılarını soğumuş şerbetin içine atalım ve birkaç dakika bekledikten sonra servise hazırlayalım. Afiyet olsun. |
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamur Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bardakta Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Midye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmikli Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Neden halka tatlısını evde yapmak daha avantajlı? Dışarıdan almak daha kolaya gelmez mi?
Cevap yazEvde Yapmanın Avantajları
Halka tatlısını evde yapmak, birçok avantaj sunar. Öncelikle, malzemelerin kalitesini kendiniz kontrol edebilirsiniz. Dışarıdan alınan tatlılar genellikle hazır ve katkı maddeleri içerebilir, bu da sağlığınızı olumsuz etkileyebilir. Evde kendi tarifinize göre malzemeleri seçebilmek, tatlının lezzetini ve besin değerini artırır.
Ekonomik Faktörler
Evde tatlı yapmak, genellikle dışarıdan almaktan daha ekonomik bir seçenektir. Malzemeleri topluca satın aldığınızda, birim maliyetler düşer ve daha fazla miktarda tatlı yapma imkânı bulursunuz. Dışarıda bir tatlı parası ödeyerek sadece birkaç parça alırken, evde yaparak çok daha fazlasını elde edebilirsiniz.
Yaratıcılık ve Deneyim
Halka tatlısını evde yaparken, çeşitli tariflerle denemeler yapma şansına sahip olursunuz. Bu, mutfakta yaratıcılığınızı geliştirmek için harika bir fırsattır. Ayrıca, aile üyeleriyle birlikte yaparak keyifli zaman geçirebilir ve bu anları paylaşabilirsiniz.
Sonuç
Sonuç olarak, halka tatlısını evde yapmak hem ekonomik hem de sağlıklı bir tercih. Ayrıca, kişisel zevklerinizi yansıtarak lezzetli tatlılar elde etmenin tadını çıkarabilirsiniz.