Fırında pekmezli kabak tatlısı tarifi ve malzemeleri

Fırında pekmezli kabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında yapılan bu tatlı, hem besleyici hem de doğal bir tatlı alternatifi sunar. Kabak, zengin besin içeriği ile dikkat çekerken, pekmez ise şekerin doğal bir alternatifi olarak sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında pekmezli kabak tatlısının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Fırında pekmezli kabak tatlısı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 kg kabak (tercihen ayıklanmış ve dilimlenmiş)
• 1 su bardağı pekmez
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Fırında pekmezli kabak tatlısının yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Kabakları dilimleyin ve derin bir kabın içine alın.

2. Üzerine pekmezi, suyu ve limon suyunu ekleyin.

3. Karışımı iyice harmanlayın ve 15-20 dakika bekletin. Bu süre, kabakların pekmezi emmesini sağlar.

4. Fırın tepsisini yağlayın ve kabakları dizin.

5. İsteğe bağlı olarak, ceviz içlerini kabakların üzerine serpiştirin.

6. Tarçını da ekleyerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.

7. Kabakların üzeri hafifçe karamelize olana kadar pişirmeye devam edin.

8. Fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir süre bekletin ve ardından dilimleyerek servis edin.

Fırında pekmezli kabak tatlısının 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 35 g
• Protein: 1 g
• Yağ: 0.5 g
• Fiber: 2 g
• Şeker: 20 g