Kadayıf muhallebi tatlısı tarifi ve malzemeleri

Kadayif muhallebisi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Kıtır kadayıfın krema ile buluştuğu bu eşsiz tatlı, hem görsel hem de tat açısından oldukça zengin bir deneyim sunar. Kadayif muhallebisi, özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, kadayıf muhallebisi tarifinin detayları ve malzemeleri hakkında bilgi vereceğiz.

Bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 400 gram kadayıf
• 200 gram tereyağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)
• İsteğe bağlı olarak antep fıstığı veya ceviz içi (süsleme için)

Kadayif muhallebisi yapımına geçmeden önce, bütün malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım tarifin hazırlanışı:

1. Kadayıfın Hazırlanması - Öncelikle kadayıfı, bir tepsiye sererek 200 gram tereyağını eritip, kadayıfların üzerine dökün. - Kadayıfları iyice karıştırarak her tarafının tereyağı ile kaplanmasını sağlayın. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfları altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

2. Muhallebinin Hazırlanması - Bir tencereye 1 litre sütü, 1 su bardağı toz şekeri, 3 yemek kaşığı unu ve 3 yemek kaşığı nişastayı ekleyin. - Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin. - Ocaktan aldıktan sonra, 1 paket vanilini ve 200 ml kremayı ekleyerek karıştırın.

3. Birleştirme Aşaması - Fırından çıkan kadayıfların yarısını bir servis tepsisine serin. - Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve düzeltin. - Kalan kadayıfları muhallebiyi kaplayacak şekilde üzerine serin. - Dilerseniz, tatlınızın üstünü süslemek için antep fıstığı veya ceviz içi serpebilirsiniz. - Tatlının soğuması için buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.

Kadayif muhallebisi, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hafif bir şerbet veya çikolata sosu ekleyerek servis etmeniz, tatlıyı daha da zenginleştirecektir. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunmak, bu tatlıyı daha da özel kılacaktır.

Kişi başı yaklaşık olarak:- Kalori: 320 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 7 g- Yağ: 15 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 gKadayif muhallebisi, hem lezzeti hem de görünümüyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek veya özel günlerde sevdiklerinize ikram etmek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!