Tatlının öncelikle şerbetini hazırlamak için tencerenin içerisine suyu ve toz şekeri ekleyerek kaynatalım. Tatlının şerbeti özellikle koyu kıvamda olması gerekmektedir. Başka bir tencerenin içerisine margarin ve suyu ekleyerek kaynatalım. Ancak burada dikkat etmek gereken husus ise önce suyun içine eklenen unun iyice çırpılmasıdır. Kaynamış suyun içine un ile tuzu ilave edelim ve yaklaşık olarak 5-6 dakika kadar karıştırarak pişirelim. Ocağın altını kapatalım ve tencerenin ılınması için kenara alalım. Tencerenin içerisindeki malzeme ılındıktan sonra içerisine irmik ve nişastayı ekleyerek mikserin yoğurma işlemini yapan ucunu takarak hamuru yoğuralım. Daha sonra yumurtaları hamurun içerisine kırarak çırpma işlemine devam edelim. Bu işlem ile çok akışkan olan bir hamur elde etmiş oluruz. Şimdi halka tatlısını yapma işlemine geçmek için krema sıkma torbasının içine bir miktar hamur alalım. Bu arada tatlıyı kızartmak için tavanın içerisine bol miktarda sıvı yağ ekleyelim iyice kızdıralım. Daha sonra krema torbasının içindeki hamuru halka şekli vererek sıkalım ve nar gibi kızarana kadar önlü arkalı güzelce kızartalım. Yağın içinde fazla kalmamasına özen gösterelim yoksa halka tatlısı yanar. Kızaran halka tatlıları soğumuş şerbetin içerisine atalım ve birkaç dakika bekledikten sonra servise hazırlayalım.

Afiyet olsun.