{
    "title": "Muhallebili Tel Kadayıf Tatlısı",
    "image": "https://www.tatlitarifi.gen.tr/images/muhallebili-tel-kadayif-tatlisi.jpg",
    "date": "19.01.2024 11:36:54",
    "author": "Yonca emine çelik",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Muhallebili tel kadayıf tatlısı,</b> kadayıf çok sevilen tatlıların başıdır. Fakat muhallebi ile yapılan kadayıf bambaşkadır. Özellikle Ramazan ayında çok sık tüketilen bir tatlıdır. Gün boyu aç kalındığından ardından yemek ve ardından tatlı olunca bünye yorulur. Bu nedenle hafif tatlı seçmek gerekir. Bu tatlı hem gözümüzü doyuracak o kadar aç kaldıktan sonra hem de damağımızda çok hoş bir tat bırakacak. Bu tatlı yemeklerden sonra en ideal tatlılardandır. Yine çay saatlerinin de vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yapımı çok zor olmayan bir tatlıdır ve ekonomik bir tatlıdır. Bütçenizi fazla yormadan alacağınız malzemeler ile evde rahatlıkla yapabilirsiniz. Şimdi bu güzel tatlının tarifine bakalım.</div><div><br></div><div><b>Muhallebili tel kadayıfı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>300 gram tel kadayıf</li><li>3 yemek kaşığı dolusu tereyağı</li><li>5 yemek kaşığı toz şeker</li><li>2 çay bardağı dövülmüş ceviz</li><li>1 litre süt</li><li>4 yemek kaşığı un</li><li>3 yemek kaşığı nişasta</li><li>1 su bardağı toz şeker muhallebi için</li><li>1 paket vanilya</li><li>1 adet yumurta sarısı</li><li>1 paket sıvı krema</li></ul><div><b>Muhallebili tel kadayıf nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Tatlının yapımı için ilk olarak tel kadayıf ince ince parçalara ayırın. Teflon bir tencereye tereyağını eritin ve üzerine şekeri kadayıfı ekleyin. Kadayıf pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra dövülmüş olan cevizi ilave edin. Biraz daha kavurun ve ocaktan alın. Ocaktan aldıktan sonra da ara sıra karıştırın. Çünkü tavanın sıcaklığı ile kızarmaya devam edecektir. Kadayıfı kenara alın ve muhallebi hazırlamaya başlayın. Muhallebi için süt un nişasta bir yumurta sarısı toz şeker bir tencereye konulur ve iyice çırpılır. Ardından ocağa alınır. Kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca üç beş dakika daha tutulur ve ocaktan alınır. Soğuması için kenara alınır. On beş dakika sonra sıvı krema ve vanilya eklenir. Tekrar çırpılır. Pürüzsüz bir kıvamda olmalıdır. Bu nedenle mikser ile çırpınız. Bir borcama daha önce kızarttığınız kadayıfın yarısını koyun ve iyice yayın. Üzerine muhallebiyi dökün ve tekrar kalan kadayıf ile üzerini kaplayın. Tatlı soğuyana kadar buzdolabında bekletin. Ardından dilimleyerek servis edin.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}