{
    "title": "Galeta Unlu Tatlı",
    "image": "https://www.tatlitarifi.gen.tr/images/galeta-unlu-tatli.jpg",
    "date": "19.01.2024 02:47:38",
    "author": "ali haydar şahin",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Galeta Unlu Tatlı,</b> bu tatlı diğer adı ile Kıbrıs tatlısı olan ve içinde galeta unu olduğu kesinlikle anlaşılamayan, şerbetli tatlılar arasında oldukça rağbet gören bir tatlıdır. Hindistan cevizi ile şerbetin eşsiz uyumu ile ortaya çıkan bu lezzet her yaş grubu için tadına doyulmaz bir tatlıdır. Hem tatlı kısmının doyulmaz tadı hem de krema kısmının tarifsiz lezzeti ile galeta unlu tatlı şu şekilde yapılmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Galeta Unlu Tatlı Malzemeleri</b></div><div><ul><li>Bir su bardağı galeta unu</li><li>Yarım su bardağı sıvı yağ</li><li>Yarım su bardağı toz şeker</li><li>Üç adet orta boy yumurta</li><li>Bir su bardağı ceviz</li><li>Yarım su bardağı Hindistan cevizi</li><li>Bir paket kabartma tozu</li><li>Bir paket vanilya</li></ul><div><b>Kreması için</b></div><ul><li>Üç su bardağı süt</li><li>İki çay bardağı un</li><li>Bir çay bardağı şeker</li><li>İki çorba kaşığı nişasta</li><li>Bir paket krem şanti</li></ul><div><b>Şerbeti için</b></div><ul><li>Üç su bardağı su</li><li>Üç su bardağı toz şeker</li><li>Üç dört damla limon</li></ul><div><b>Galeta Unlu Tatlı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Derin bir kap içerisinde yumurta ve şeker mikser yardımı ile köpürünceye kadar çırpılır. Daha sonra sıvı yağ, un, şeker ve diğer malzemelerde eklenerek karışım iyice karıştırılır ve yağlanmış fırın tepsisi içerisine dökülerek her tarafına eşit miktarda yayılır. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Küçük bir tencere içine su ve şeker eklenerek kaynamaya bırakılır ve şerbet kaynamaya başlayınca üzerine limon suyu ilave edilir. Tatlının pişme süresinde başka bir kap içerisinde krema hazırlanmaya başlanır. Bir tencere içine süt, un, şeker, krem şanti ve nişasta eklenerek iyice karıştırılır. Pişinceye kadar karıştırma işlemi devam eder ve pişen kremanın altı kapatılır. Pişen tatlı fırından alınarak üzerine ılık olan şerbet dökülür. Bir müddet şerbetin çekmesi beklenir ve son olarak üzerine kalın bir katman olarak kreması dökülür ve her tarafına eşit şekilde sürülür. Son olarak üzeri süslenen tatlı soğuk olarak servis edilir.</div>"
        }
    ]
}