{
    "title": "Bülbül Tatlısı",
    "image": "https://www.tatlitarifi.gen.tr/images/bulbul-tatlisi.jpg",
    "date": "21.01.2024 13:58:03",
    "author": "engin aktu",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Bülbül Tatlısı;</b> Şerbetli tatlılar şüphesiz, büyükten küçüğe herkesin sevdiği tatlı çeşitlerindendir. Çoğunlukla tercih edilen bülbül tatlısı da bunlardan birisidir. Birçok kez yapmış olduğum bülbül tatlısı tarifini, sizler içinde paylaşmak istedim.</div><div><br></div><div><b>Bülbül Tatlısı Malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 adet yumurta</li><li>1 su bardağı süt</li><li>1 çay bardağı sıvıyağ</li><li>3 su bardağı un</li><li>1 çay kaşığından az tuz</li></ul><div><b>İçi için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>Çekilmiş Antep fıstığı</li><li>Toz haline getirilmiş ceviz</li></ul><div><b>Şerbeti için</b></div><div><ul><li>3 su bardağı şeker</li><li>3 su bardağı su</li><li>5-6 damla limon suyu</li></ul><div><b>Açmak için</b></div><ul><li>Nişasta</li><li>Un</li></ul><div><b>Üzerine dökmek için</b></div><ul><li>200 gr tereyağı</li><li>1 çay bardağı sıvıyağ</li></ul><div><b>Bülbül Tatlısı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Genişçe bir kabın içerisine un ve diğer malzemeler katılarak yoğurulur. Baklava hamuru kıvamında yoğurmak önemlidir. Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde tutamlar yuvarlanarak, üzeri nemli bir bezle kapatılıp yarım saat dinlendirilir. Dinlenen hamur nişasta ile çok ince olana kadar açılmalıdır. Daha sonra yufka oklavadayken, içine ceviz ve Antep fıstığı dökülerek katlanıp, büzülmelidir. Büzülen yufka oklavadan çekilip, sarılarak tepsiye koyulmalıdır. İşlem bütün yufka ve iç bitene kadar yapılmalıdır. Tereyağı ve sıvıyağ, iyice kızartılıp fırına atılmadan önce, tatlıya dökülmelidir. Böylelikle daha güzel kızaracaktır. Daha sonra 180 derece fırında pişirilmelidir. Piştikten sonra soğumaya bırakılmalıdır. Bu arada şerbet hazırlanmalıdır. Şeker ve su 15-20 dakika kaynadıktan sonra, limon suyu eklenmelidir. Sıcak olan şerbet, soğumuş tatlının üzerine dökülmelidir. Daha sonra bülbül tatlısı hazır haldedir ve istenilen şekilde süslenebilir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}